结节病。牛叉骨里有疙瘩是结节病的现象,结节病是一种病毒性传染病,得病的牛表现发烧,流涕,皮肤起疙瘩。因为牛的抵抗力不同,表现症状有轻重,病牛宜加强营养和...
制作牛杂,以‘十三香’为主卤香料。包括茴香、胡椒、八角, 桂皮、陈皮、高良姜、豆蔻等。牛拌牛肚(牛可以有四肚,...
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